Récupération de solvant à partir d’extraits de stévia

L’extraction de substances végétales génère de grands volumes de solution d’extraction. Quand le produit final est par la suite destiné à la consommation alimentaire, on utilise souvent l’éthanol comme solvant. C’est également le cas pour la production du stévia, un édulcorant naturel. Pour extraire les stévioglycosides souhaités de la matière végétale, cette dernière est extraite avec de l’éthanol, qui doit ensuite être séparé dans l’évaporateur rotatif.

À cet effet, un producteur de stévia thaïlandais* utilise trois évaporateurs rotatifs à grande échelle de Heidolph. Deux Laborota 20 (prédécesseur du Hei-VAP Industrial) à fonctionnement manuel pour traiter des volumes allant jusqu’à 40 L. Et un paquet Distimatic Industrial Platinum 7 pour traiter de manière automatisée des volumes d’extrait jusqu’à 50 L par jour. Le système fonctionne à une température de bain chauffant de 50 °C, à une température de refroidissement de 10 °C et dans une plage de 150 à 200 mbar.

Paquet Distimatic Industrial Platinum 7

• Verrerie haute performance pour un débit extrêmement élevé
• Conformité FDA de tous les matériaux en contact avec le produit pour le traitement des aliments
• Réutilisation multiple du solvant d’extraction grâce à une excellente capacité de séparation

* Anonymisé à la demande du client